건강,음식효능
혈액 건강에 좋은 냉이 효능
겨울이 지나고 순식간에 봄이 왔습니다. 봄을 맞이하여 오늘은 냉이에 대해 알아보도록 하겠습니다. 봄나물은 이름과 실체가 매치가 안되는 경우가 많은데요. 개인적으로는 달래와 냉이, 미나리가 항상 헛갈려서 매번 먹을 때마다 물어봤던 기억이 납니다. 달래, 취나물, 씀바귀, 쑥, 냉이, 유채나물 등의 봄나물은 입맛을 돋궈주며 비타민, 단백질 등 각종 영양소가 풍부하며, 특히 냉이는 여성들에게 좋다고 합니다. 봄나물 대표주자 냉이 냉이는 세계 각국에 널리 퍼져 있는 배추과의 두해살이 풀로 거친 땅에서도 잘 자라는 황무지 식물입니다. 쌉싸름하고 향긋한 특유의 맛의 대표 봄나물입니다. 영양소로는 단백질과 칼슘, 칼륨이 매우 풍부합니다. 100g기준으로 단백질이 4.5g, 칼슘이 300mg, 칼슘이 450mg 을 포..
